Nuestro menú…
El restaurante Cafedraal ofrece un menú fijo adaptado según la temporada.
Además, trabajamos con diversas sugerencias y servimos un almuerzo de tres platos a 32 euros por persona, de lunes a viernes según oferta del mercado.
SUGERENCIAS
Espárragos a la flamenca (4 –6)
19€ – 25€
Espárragos (4 – 6) /
salmón ahumado /
salsa muselina
23€ – 30€
Tataki de atún / col /
mango /
crema balsámica
24€ – 32€
Langostinos a la plancha /
mantequilla de ajo
24€ – 32€
Steak tartar casero /
ensalada fresca /
patatas fritas
28€
Raviolis abiertos / espinacas /
champiñones / salsa de trufa (VEG)
22€ – 28€
Carrilleras de cerdo / cerveza trapense /
achicoria / patatas fritas frescas 26€
PICADURAS DE APERO / TAPAS
6/03/9/12 Ostras finas
de claire oléronnaise
15€/ 25€/ 36€/ 42€
Aderezo Breydel
de tocino y pepinillos
17€
Jamón Mangalica
(lana de cerdo) 100gr
21 €
Croquetas de queso
10 piezas
13€
Porción de Aceitunas (ajo)
8 €
Portie Oud Brujas (VEG)
10€
Croquetas de gambas
8 piezas
17€
Goujonettes (tiras de pescado)
y salsa tártara
18€
ENSALADAS
Magret de pato ahumado /
frutos rojos / coulis de frambuesa
24€
Mozzarella de búfala / achicoria /
tomate cherry /
vinagreta de hierbas verdes (VEG)
22€
Carpaccio tomate / gambas /
salsa cocktail
Precio diario
Alérgenos por favor háganoslo saber!!
APERITIVO
Aperitivos
Ostras Fines de claires
Oléronnaise M3
3/ 6/ 9/ 12
15 €/ 25 €/ 36 €/ 42 €
Carpaccio de mejillón St. Jacobs
/ yuzo / berro al limón
22€ – 30€
King campi (5 u 8 piezas) /
mantequilla de ajo /
hierbas verdes
22€/28€
Bullabesa / rouille /
tostada
23€/35€
Carpaccio de ternera /
setas de haya / tomate cherry /
parmesano
22€
Croquetas de gamba gris (2-3)/
perejil frito
22€ / 32€
Vitello tonato / carpaccio
de ternera / atún / anchoas
20€
Champiñones tostados/
mantequilla de ajo (VEG) o
Mangalica/trufa
17€ / 24€
Alérgenos por favor háganoslo saber!!
Platos de pescado /
poisson / pescado
Hueso de rémol frito /
espárragos / salsa muselina / cebollino
36€
Lenguados fritos (3) /
mantequilla de granja /
tartar casero
35€
Lubina frita / puerro /
salsa de azafrán / gambas
31€
Bogavante +- 500 gr /
Armoricaína
(salsa de bogavante/estragón)
50€
Platos con carne
Vol au vent de pollo
salsa muselina / croquetas
26€
Solomillo de ternera /
azul blanco belga /
ensalada fresca /
patatas fritas frescas
38€
Cote à l'os blanco azul
(500 gr) (1 pers)
38€
Salsa a elegir / champiñones /
pimiento /
bearnesa /
mantequilla de hierbas (incluida)
Postres / Postres
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Pavlova / merengue / almendras /
frutos rojos / helado de vainilla
12€
Crema brulée / arándanos
10€
Dama blanca / helado de vainilla /
salsa de chocolate templada
12€
Mousse de chocolate
11€
Café glacée Kahlua / café /
helado de vainilla
11€
Sabayón / helado de vainilla /
fruta fresca
12€
Coronel / sorbete de limón / vodka frío
13€
Sorbete de limón natural
10€
Cupé abogado /
helado de vainilla /
abogado
12€
Tabla de quesos /
frutos secos / uvas
17€
Alérgenos por favor
háganoslo saber!!