Menu Oudejaar 2024 @ Cafedraal
€ 125 per persoon
Trio hapjes van de chef met Glaasje Champagne Bergère EN bijschenken
St Jacobsnoot / prei / Champagnesaus
Goujonettes / Grebiche saus
Huisbereid garnaalballetje / aioli
—————————————————————————————-
Gerookte rivierpaling / gecarameliseerde brioche /
Parmezaancreme / haringkaviaar / radijs
————————————————————————–
Open ravioli van kreeft / spinazie /
kreeftensaus / gefruite prei
————————————————————————–
Hertenkalf op de green-egg bbq /
mini-shiitakes / knolselder /
appeltje met veenbes / mini kroketjes
————————————————————————–
Chocolade / passievrucht / vanille 2025
——————————————————————————-
Reserveren kan mits betaling van 125 euro per persoon op onze bankrekening
BE36 7380 1072 4481
stuur een mailtje naar info@cafedraal.be om de reservatie te maken en wij bevestigen wanneer de centjes op onze rekening staan .
Mvg Het cafedraalteam