Oudejaarsavond VOLZET !!
MENU OUDEJAAR 2022 @ 110 euro
Menu du Nouvel An 2022 @ 110 euro
New Year’s Eve Menu 2022 @ 110 euro
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Apertiefhapjes v/d chef ( 3 stuks )
Des amuse-bouches du chef ( 3 pièces )
Appetizers from the chef ( 3 pieces )
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Salade folle / kreeft / ganzenleverpastei / gerookte zalm / garnalen / appel / kerrie
Salade folle / homard / foie gras / saumon fumé / crevettes / pomme / curry
Crazy salad / lobster / goose liver pate / smoked saumon / shrimps / apple / curry
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Babylotte / gerookte paling / prei / Champagnesaus
Lotte / anguille fumée / poireau / sauce champagne
Baby monkfish / smoked eel / leek / Champagne sauce
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Hertenkalffilet / boschampignons / knolselder / bruine pepersaus / amandelkroketjes
Filet de chevreuil / champignons forestiers / céleri-rave / sauce au poivre brun /
croquettes aux amandes
Venison fillet / wild mushrooms / celeriac / brown pepper sauce / almond croquettes
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Sylvesternagerecht
Dessert Saint-Sylvestre
Sylvester dessert