Menu Oudejaar 2024

€ 125 per persoon

 

Trio hapjes van de chef met Glaasje Champagne Bergère en bijschenken

 

St Jacobsnoot / prei / Champagnesaus

Goujonettes / Grebiche saus

Huisbereid garnaalballetje / aioli

—————————————————————————————-

 

Gerookte rivierpaling / gecarameliseerde brioche / Parmezaancreme /

haringkaviaar / radijs

—————————————————————————————-

 

Open ravioli van kreeft / spinazie / kreeftensaus / gefruite prei

 

—————————————————————————————-

 

Hertenkalf op de green-egg bbq / mini-shiitakes / knolselder /

appeltje met veenbes / mini kroketjes

—————————————————————————————-

 

Chocolade / passievrucht / vanille  2025

 

—————————————————————————————–

 

Reserveren kan mits betaling van 125 euro per persoon op onze bankrekening

BE36 7380 1072 4481

 

stuur een mailtje naar info@cafedraal.be om de reservatie te maken en wij bevestigen wanneer de centjes op onze rekening staan .

 

Mvg Het cafedraalteam