SUGGESTIONS  

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Gooseliver / fig jam / brioche   € 25

Belgian Asparagus (4-6) / smoked salmon / hollandaise sauce   € 24 – € 33

Fried brill / young spinach / bearnaise sauce  € 35

River eel / cream sauce / tomato & mushroom / fries  € 38 

Spring chicken / tarragon sauce / chicory / straw potato € 28 

Homemade steak tartare / fresh salad / french fries   € 28

Gnochi pasta /  vegetables / tomato sauce / scampi (8)  € 28  

Veal sweetbreads / cauliflower / beech mushroom / baby potato € 38 

TAPAS

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3/6/9/12 Fines de claires Oléronnaise oesters / huitres / oysters

€16/ €26/ €36/ €46

 small mussels chives                       € 18 

“Breydel” bacon  picklessauce          € 18

wool pig ham  Mangalica                  € 21

small cheese croquettes (VEG)   € 13

portion of olives  (garlic)  (VEG)               € 10

Old Bruges ‘ Cheese   (VEG)              € 10

small shrimp croquettes                   € 18

goujonettes of fish                            € 18

SALADES

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Lobster salad (400-450gr)/ green asparagus pointes / jona gold €38

Buffalo mozzarella / cherry tomatoes  / endives / green herb vinaigrette € 22 

STARTERS

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Fines de claires Oléronnaise M3oesters /huitres/oysters

3/ 6/ 9/ 12               €16 / €26 / €36 / €46

Shrimpcroquettes / fried  persil / lemon      € 22 / €32

Gooseliver paté / fig jam / brioche                   € 25 

Gnochi pasta / autumn vegetables / tomato sauce ( veggie) € 22

Bouillabaise / rouille  / toast                                           € 24/€ 36

Beef carpaccio / beech mushroom / cherry tomato / parmesan  € 22

Artisanal smoked salmon / hand-carved / onion / persil / lemon € 24

Vitello tonato / vealcarpaccio / thuna / anchovies    € 21

 FISH  dishes 

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Filet of codfish / tomato / mussels / grey shrimps   € 35 

Fried soles (3) / farm butter / homemade tartare / fries   € 37 

Sea bass fried / confit and fried leek / mustard sauce  € 33    

 MEAT dishes 

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Beef filet Belgian ‘White Blue’(kind of cow) / small salad / French fries € 39 

Sauces  / mushroom / pepper / bearnaise /        

Chateaubriand (2p) / Bordelaise sauce / head lettuce / red onion  € 76 

Chicken stew / mushrooms / bacon / small onions  / red wine / croquettes  € 28

Porc cheeks  / trappist beer / chicory / french fries       €28  

Nagerechten / desserts 

 

pavlova / meringue / almonds / red fruit / vanilla ice cream  € 13 

 

creme brulée /  seasonal fruit                                                           € 11 

 

dame blanche / vanilla ice cream / hot chocolate sauce           € 12 

 

 chocolate mousse                                                                             € 12 

 

café glacée kahlua / coffee / vanilla ice cream                            € 12

 

sabayon / vanilla ice cream / fresh fruit                                       € 14 

 

colonel / lemon sorbet / chilled vodka                                         € 14 

 

lemon sorbet nature                                                                          € 10 

 

coupe vanilla ice cream / eggnogcream                                         € 13 

                                             

Tarte tatin / glace vanille / crème anglaise                                  €14 

 

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Bon appetit !!!!