Notre carte…
SUGGESTIONS
Rable de lievre « Arlequin »/ shiitake / chicorée / pommes et airelles ( 2p) € 74
Faisan “ Fine Champagne chicons / mini shiitake / pommes & (2 p) € 74
ou “ Brabanconne “ chicons / mini shiitake / croquettes
Turbot grillé / chou vert /pont neuf / sauce €42
Filet de cerf / shiitake / chicorée / pommes et airelles / sauce au chocolat € 39
Anguille de rivière / sauce crème ou sauce aux herbes vertes / frites € 38
Lotte frite / chicorée braisé / sauce moutarde € 35
Tartare de boeuf maison / salade fraîche / des frites € 28
Pates gnochi / légumes d’automne / sauce tomates / scampi (8) € 28
APERO / TAPAS / SALADES
3/6/9/12 huitres Fines de claires Oléronnaise M3
€16/ €26/ €36/ €46
“Breydel” bacon picklessauce € 18
Jambon Mangalica (cochon de laine) – 100 gr € 21
Tete prèssé / moutarde en grains € 13
Petites croquettes au fromage / small cheese croquettes (VEG) € 13
Portion d’ olives (a l’ail) / portion of olives (garlic) (VEG) € 10
Portion fromage ‘Vieux Bruges’ /’ Old Bruges ‘ Cheese (VEG) € 10
Petites croquettes crevettes / small shrimp croquettes € 18
Goujonettes de poisson / goujonettes of fish € 18
SALADES
Salade d’homard / pointes vertes d’asperges / pomme jona gold €36
De la mozzarella bufflonne / tomates cerises / chicons / vinaigrette herbes vertes
Supplement frites € 4
Allergies veuillez nous en informer svp. !!
ENTREES !!
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3/6/9/12 huitres de claires Oléronnaise M3
€16 / €26 / €36 / €46
Croquettes de crevettes (2ou3)/ persil frit € 22 / €32
Toast champignons / jambon Mangalica (chocon de laine ) / jus de truffes € 25
Gnochi pasta / legumes / tomato sauce (VEGGIE) / parmezan € 22
Bouillabaise / rouille / toast € 24/€ 36
Carpaccio de boeuf / champignon de hetre / tomate cerise € 22
Saumon fumé artisanale sculpté a la main / oignon / persil / € 24
Vitello tonato / carpaccio de veau / thon / € 21
Allergies veuillez nous en informer svp. !!
POISSON
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Filet de cabillaud / tomates / moules / crevettes grises / pommes € 35
Solettes meunière (3) / beurre fermier / tartare maison / pommes frites € 36
Bar de ligne frit / poireaux / sauce safran € 33
VIANDE
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Tournedos ‘Blanc-Bleu ’ Belge / petite salade / frites € 39
Cote à l’os wit blauw ( 500 gr ) (1 pers) € 39
Sauces avec la viande
champignons / poivre / béarnaise / beurre aux herbes (inclus)
Coq au vin / champignons / lardons / petits oignons / vin rouge /€ 28
Joues de porc / biere trappist / des endives / des frites € 28
DESSERTS
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Pavlova / meringue / amandes / glace vanille
€ 12
Creme brulée
€ 10
Dame blanche / glace vanille / chocolat chaud
€ 12
Chocolademousse
€ 11
Café glacée Kahlua / cafe / glace vanille
€ 11
Sabayon / glace / fruits
€ 12
Colonel / sorbet de citron / Wodka
€ 13
Sorbet de citron nature
€ 10
Coupe advocat
€ 12
Plateau de fromage
€ 17
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