Notre carte…

SUGGESTIONS

Thon à la plancha / peche / oignon rouge /                 

vinaigrette au piment doux et citron vert                   € 25 / € 36 

 

 Baby homard belle-Vue / salade / tomate /oeuf / sauce cocktail     € 38

 

Salade de langoustines / asperges / pommes / estragon      € 36  

                                                  

Buratta / salade baby leaf / pignons de pain /               

tomates coeur de bœuf                                                           € 26 

Peche du jour / anciennes variétes de tomates /            

huile d’olives vierge                                                                   € 35    

 

 Cerf d’été / mini shiitake / sauce de cassis /                           

puree de carottes                                                                        € 42  

              

Tartare de boeuf maison / salade fraîche  / des frites               € 32  

                             

Jeune coq / sauce a l’estragon / frites fines                        € 28  

  

APERO BITES / TAPAS / SALADES

 

3/6/9/12 Fines de claires Oléronnaise  huitres

€16/ €26/ €36/€46   

   

Portion d ‘olives  Arbequino /                                                        € 12

                                                          

Boudin blanc  / sauce moutarde                                                   € 16               

    

Du jambon  cochon de laine                                                              €  23        

                  

Sardines l’huile d’olives                                                                  € 16            

                                                             

8 pieces petites croquettes crevettes /                                             € 22   

    

Goujonettes de poisson sauce tartare                                            € 18                        

 

Radis au sel de l’Himalaya  (veg)                                                  € 10            

      

Planche de tapas / 2 sortes de jambon / salami au fenouil /     € 25

fromage comté / tapenade & crackers         

 

Samosa de légumes (5 pieces ) sauce curry  (veg)                        €15

                      

    

  

SALADES    

                                                     

Buratta / salade baby leaf / pignons de pain /                               

tomates coeur de bœuf                                                                         € 26

  

Thon à la plancha / peche / oignon rouge /

vinaigrette au piment doux et citron vert                                         € 36 

 

Supplement frites  € 5   

    

 Entrees

  

Fines de claires Oléronnaise M3 /huitres          

                      3/ 6/ 9/ 12                  €16 / €26 / €36 / €46  

            

Thon a la plancha / peche / oignon rouge/                                      

vinaigrette au piment doux et citron vert                                         € 25 / € 36

   

Croquettes de crevettes maison (2-3)/ persil frit                            € 25 / €35 

Bouillabaise / rouille  / toast                                             € 25 / € 39   

  

 Croquette de fromage maison (2-3 pieces )   €22-32

(3 sortes de fromage )    

                 

Carpaccio de boeuf / champignon de hetre /                                              

tomate cerise / parmesan                                                                              € 24 

              

Saumon fumé artisanale sculpté a la main                                                

oignon / persil / citron                                                                                     € 25  

          

Vitello tonato / carpaccio de veau / thon / anchois                                 € 24  

  

Poisson  

                                                               

Cabillaud à l’Ostendaise  / tomates / moules  / crevettes grises         € 38 

   

Solettes meunière (3) / beurre fermier /                                                  

tartare maison / pommes frites                                                                 € 38 

           

Baby-lotte / sauce poivre vert / puree à la ciboulette /                      

petite salade                                                                                                   € 35 

 

 

VIANDE 

       

Tournedos ‘Blanc-Bleu ’ Belge / petite salade / pommes frites                   € 39 

Cote a l’os (1 personne ) salade fraiche / pommes frites                               € 39 

Sauce au choix / champignons / poivre / bearnaise / beurre aux herbes (inclus) 

           

Cote de veau (2p)/ haricots verts / sauce au thym / grenailles                   € 75

 

Desserts 

 

Colonel  / sorbet de citron  / Wodka                                                € 16

                  

Pavlova / meringue / amandes / fruits rouges / glace vanille       € 15

 

 Crème brulée / fruit de saison/         € 12 

   

 Dame blanche / glace vanille / sauce chocolat chaud                      € 13 

    

Cerises  jubilées / glace vanille / des amandes                                € 16  

                                                     

Sabayon / glace vanille / fruits frais                                                      € 15

                                    

Des fraises Romanoff / glace vanille / Wodka                                   € 16  

 

 Allergènes  !!!