Notre carte…
SUGGESTIONS
Thon à la plancha / peche / oignon rouge /
vinaigrette au piment doux et citron vert € 25 / € 36
Baby homard belle-Vue / salade / tomate /oeuf / sauce cocktail € 38
Salade de langoustines / asperges / pommes / estragon € 36
Buratta / salade baby leaf / pignons de pain /
tomates coeur de bœuf € 26
Peche du jour / anciennes variétes de tomates /
huile d’olives vierge € 35
Cerf d’été / mini shiitake / sauce de cassis /
puree de carottes € 42
Tartare de boeuf maison / salade fraîche / des frites € 32
Jeune coq / sauce a l’estragon / frites fines € 28
APERO BITES / TAPAS / SALADES
3/6/9/12 Fines de claires Oléronnaise huitres
€16/ €26/ €36/€46
Portion d ‘olives Arbequino / € 12
Boudin blanc / sauce moutarde € 16
Du jambon cochon de laine € 23
Sardines l’huile d’olives € 16
8 pieces petites croquettes crevettes / € 22
Goujonettes de poisson sauce tartare € 18
Radis au sel de l’Himalaya (veg) € 10
Planche de tapas / 2 sortes de jambon / salami au fenouil / € 25
fromage comté / tapenade & crackers
Samosa de légumes (5 pieces ) sauce curry (veg) €15
SALADES
Buratta / salade baby leaf / pignons de pain /
tomates coeur de bœuf € 26
Thon à la plancha / peche / oignon rouge /
vinaigrette au piment doux et citron vert € 36
Supplement frites € 5
Entrees
Fines de claires Oléronnaise M3 /huitres
3/ 6/ 9/ 12 €16 / €26 / €36 / €46
Thon a la plancha / peche / oignon rouge/
vinaigrette au piment doux et citron vert € 25 / € 36
Croquettes de crevettes maison (2-3)/ persil frit € 25 / €35
Bouillabaise / rouille / toast € 25 / € 39
Croquette de fromage maison (2-3 pieces ) €22-32
(3 sortes de fromage )
Carpaccio de boeuf / champignon de hetre /
tomate cerise / parmesan € 24
Saumon fumé artisanale sculpté a la main
oignon / persil / citron € 25
Vitello tonato / carpaccio de veau / thon / anchois € 24
Poisson
Cabillaud à l’Ostendaise / tomates / moules / crevettes grises € 38
Solettes meunière (3) / beurre fermier /
tartare maison / pommes frites € 38
Baby-lotte / sauce poivre vert / puree à la ciboulette /
petite salade € 35
VIANDE
Tournedos ‘Blanc-Bleu ’ Belge / petite salade / pommes frites € 39
Cote a l’os (1 personne ) salade fraiche / pommes frites € 39
Sauce au choix / champignons / poivre / bearnaise / beurre aux herbes (inclus)
Cote de veau (2p)/ haricots verts / sauce au thym / grenailles € 75
Desserts
Colonel / sorbet de citron / Wodka € 16
Pavlova / meringue / amandes / fruits rouges / glace vanille € 15
Crème brulée / fruit de saison/ € 12
Dame blanche / glace vanille / sauce chocolat chaud € 13
Cerises jubilées / glace vanille / des amandes € 16
Sabayon / glace vanille / fruits frais € 15
Des fraises Romanoff / glace vanille / Wodka € 16
Allergènes !!!