Onze kaart…

Onze kaart…

Restaurant Cafedraal heeft een vaste kaart die naargelang het seizoen wordt aangepast.
Daarnaast werken wij met wisselende suggesties.

 

 

SUGGESTIES  

 

                 1 Tafel = 1 rekening    /     minimum 1 hoofdgerecht  

 

APERO BITES / TAPAS    

    

    

3/6/9/12 Fines de claires Oléronnaise oesters / huitres / oysters                  €16/ €26/ €36/€46 

 

Naanbrood van de grill / mangohummus                                                                                       € 12 

Pain plat(naan) au grill / houmous à la  mangue  

Grilled flat bread / mango hummus  

  

Mangalica ham (wolvarken) 100gr/du jambon  cochon de laine –  wool pig ham                 €  23    

                                                                    

Garnaalkroketjes 8 stuks  / petites croquettes crevettes / small shrimp croquettes             € 22   

    

Goujonettes & tartaarsaus  /  goujonettes de poisson / goujonettes of fish                           € 18    

   

Tapasplankje / Mangalica ham  / tapenade crackers / comté kaas   /mortadella                   € 25 Planche de tapas / jambon Mangalica  / tapenade / fromage comté / mortadella  

Tapas platter / Mangalica ham / tapenade  / comté cheese / mortadella 

  

  

Vegetarisch / Veggie  

——————————  

 

Thaise rode curry soep / gegrilde kip / croutons                                € 25 

Potage curry rouge (Thai) / poulet grillé / croutons  

Red curry soup / grilled chicken / croutons    

  

Ceasar salade / ceasar dressing / croutons  / parmezaan / ei           € 25 

Salade Ceasar / Ceasar dressing / croutons / parmesan / oeuf  

Ceasar salad / Ceasar dressing / croutons / parmesan cheese / egg   

  

Rode biet burger / sesambroodje / rucola / truffelmayonaise          € 25    

Burger de betterave rouge/ pain au sésame / roquette / mayonaise à la truffe Beetroot burger / sesame bun / arugula / truffle mayonnaise 

  

   

  Supplement frietjes € 5    

 

allergenen laat het ons weten / allergènes / allergens !!! 

Voorgerechten / Entrees / Starters  

   

  

Fines de claires Oléronnaise M3oesters /huitres/oysters   3/6/9/12   €16/€26/€36/€46 

 

St-Jacobsmossel (4-6 stuks) / gesmolten prei / 

bieslookcrème     /     kruidenslaatje                                          € 28 / € 37  

Coquilles St -Jacques / poireau / crème de ciboulette / salade des herbes     

Scalops / leeks / chive creme / herb salad     

    

Kroketjes grijze garnalen (2-3)/ gefruite peterselie                 € 27 / €38    

Croquettes de crevettes maison / persil frit  /   

Home made shrimpcroquettes / fried parsley    

   

   

Bouillabaise / rouille / toast                                                                € 27 / € 39    

    

    

Rundscarpaccio / beukenzwam / kerstomaat / parmezaan                    € 24   

Carpaccio de boeuf / champignon de hetre / tomate cerise / parmesan     

Beef carpaccio / beech mushroom / cherry tomato / parmesan    

   

   

Handgesneden artisanaal gerookte zalm / ajuin / peterselie      € 25   

Saumon fumé artisanale sculpté a la main / oignon / persil / citron     

Artisanal smoked salmon / hand-carved / onion / persil / lemon     

   

   

Vitello tonato / kalfscarpaccio / tonijn / ansjovis                              € 24   

Vitello tonato / carpaccio de veau / thon / anchois    

Vitello tonato / vealcarpaccio / thuna / anchovies    

   

VISGERECHTEN / POISSON /FISH DISHES 

 

Kabeljauwhaas / spinazie  /  kreeftenbearnaise                                                      € 42   

Filet de cabillaud  / epinards / béarnaise au homard     

Filet of codfish / spinach / lobster bearnaise   

   

Gebakken sliptongetjes (3)/ hoeveboter / huisbereide tartaarsaus         € 39   

Solettes meunière (3) / beurre fermier / tartare maison / pommes frites   

Fried soles (3) / farm butter / homemade tartare / fries   

   

Gebraden zeebaarsfilet / gesmolten venkel / kokkels / Nouilly Pratt     € 36         

Filet de bar / fenouil / poulardes / Nouilly pratt  

Seabass / fennel / clams / Nouilly Pratt  

  

VLEESGERECHTEN / VIANDE / MEAT  

 

Varkenswangetjes / abt 12 (bier) / fris slaatje / frietjes                € 30  

Joues de porc / abt 12 (bière) / salade fraiche / frites  

Porc cheeks / abt 12 (beer) / fresh salad / fries 

 

Ossenhaas  / Belgisch wit blauw /  fris slaatje / verse frietjes           € 42  

Tournedos ‘Blanc-Bleu ’ Belge / petite salade / frites fraîches   

Beef filet Belgian ‘White Blue’(kind of cow) / small salad / French fries 

  

Cote a l’os (1 persoon ) fris slaatje                                                    € 42  

T-bone (1 person ) / small salad   

 

Saus naar keuze / champignon / peper /

                                   bearnaise / kruidenboter  (inbegrepen) 

Sauce au choix/champignon/ poivre /bearnaise / beurre aux herbes (inclus)  

Choice of sauce / mushrooms / pepper / bearnaise herbbutter (included) 

 

                                              1 Tafel = 1 rekening  

   

 

DESSERTS  

 

witte chocolade mousse /  gepofte rijst                                                  € 13 

mousse aux chocolat blanche / riz soufflée  

white chocolate mousse / puffed rice 

 

bavarois van speculaas / vanille saus / woudvrucht                         € 12 

bavarois pain d’épice / sauce vanille / fruits  

bavarois of gingerbread / vanilla sauce / fruits  

 

 

crème brulée / seizoensfruit                                                      € 12 

crème brulée / fruit de saison 

crème brulée /  seasonal fruit           

   

dame blanche / vanille-ijs / warme chocolade saus                           € 13   

dame blanche / glace vanille / sauce chocolat chaud   

dame blanche / vanilla ice cream / hot chocolate sauce   

   

donkere chocolademousse / kletskop                                                      € 13 

mousse au chocolat noir                     

dark chocolate mousse    

   

   

sabayon / vanille-ijs / vers fruit                                                                       € 15  

sabayon / glace vanille / fruits frais   

sabayon / vanilla ice cream / fresh fruit   

   

  

   

Colonel / sorbet de citron / Wodka                                                               € 16   

Colonel / sorbet de citron / Wodka  

Colonel / lemon sorbet / Wodka 

 

   

  

   

   

   

allergenen laat het ons weten / allergènes / allergens !!!